Coxinha

Ingredientes

• 4 copo(s) de leite
• 4 copo(s) de farinha de trigo
• 1 tablete(s) de caldo de frango
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga

• Recheio
• 400 gr de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• quanto baste de tomate picado(s)
• quanto baste de cebola picada(s)
• quanto baste de azeite

quanto baste de salsinha picada(s) 





Como fazer

1. Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela.
2. Leve ao fogo.
3. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela.

4.Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida

na farinha de rosca.

5.Frite a coxinha.

Recheio

Refogue o peito de frango, com a cebola picada o tomate e o azeite.

Por último acrescente a salsinha picada. Reserve.

Rendimento: 50 porções
Tempo de Preparo: 1 hora